凯旋门指定入口·#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#西米水晶粽

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凯旋门指定入口,端午安康,和家人一起包粽子,记录一下!

by 琥珀maggie 【豆果美食官方认证达人】

1、准备食材。

2、水烧开,倒入西米,关火,盖盖焖15分钟。

3、时间到,倒出西米。

4、用冷水冲洗。

5、此时的西米是这样子,带白芯。

6、用冷水浸泡一会,用前沥干。

7、焖西米的同时洗净大樱桃,切开去核。

8、粽叶用清水洗净两面,剪去大头一边的硬梗。

9、沥干的西米放一勺玉米油,搅拌均匀。

10、粽叶1/3处折出一个斗型。

11、放少许西米,用筷子往里推,再放入大樱桃。

12、再加西米,压实,包好用棉线扎好。

13、还包了板栗馅的,做法一样,先放少许西米。

14、加板栗,再加西米压实,包好用棉线扎好。

15、全部做好,放蒸盘中,蒸15-20分钟(视粽子大小)。 ~今天是端午节,和小家伙一起包粽子,大大小小地的看官就别介了,哈哈!

16、取出放凉,满屋粽叶香。

17、小家伙已经忍不住啦,尝一个樱桃的,晶莹剔透的,好看!

18、酸酸甜甜的还去q弹。

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